Herea Nero D'Avola - Avide

HEREA NERO D'AVOLA
Qualifica: IGT
Zona di produzione: contrada Bastonaca Terreno : Silicio
Altitudine: 210 m s.l.m.
Resa di produzione: 80q.li/Ha
Sesto: 0,80 X 2,20
Tecnica di vinificazione: Macerazione in presenza di vinacce.
Fermentazione: Termoregolata
Invecchiamento: no
Affinamento: in bottiglia 2-3 mesi
Gradazione alcolica: 12,5 – 13 %
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, formaggi semi stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
Bottiglia: bordolese da 750 ml tappo sughero
Conservazione: Bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16°c.
CARATTERISTICHE:
- Colore: intenso e ricco
- Profumi :al naso prevale un buon sentore di frutta
- Sapore : in bocca e' vino piuttosto rotondo, con un corpo morbido ed una buona persistenza ed armonia..

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