Nero D'Avola - Principe di Corleone

NERO D'AVOLA
Riconoscimento: Indicazione geografica tipica - Sicilia.
Vitigno: Nero d'Avola. Proveniente da vigneti a bassa resa per ettaro (almeno 4.000 ceppi per ettaro di vigneto).
Colore: Rosso rubino, intenso con riflessi viola.
Profumo: Complesso e persistente, con tocco di fruttato e di rovere.
Sapore: Morbido, vellutato, rotondo, fine ed elegante.
Temperatura di servizio: 16°-20°C.
Abbinamenti gastronomici: Si accompagna ai piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta media-dura, nonché ai primi piatti saporiti.

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