Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Leggero

DENOMINAZIONE: 
Olio Extra Vergine di Oliva 
ALTITUDINE: 
100m/300m s.l.m. 
CULTIVAR: 
Coratina – Ogliarola – Peranzana. 
TIPO DI RACCOLTA: 
Raccolta meccanizzata con scuotitore, su teli senza contatto con la terra; tra la fine di Ottobre e la metà di Novembre. 
METODO DI ESTRAZIONE: 
Estrazione dell’olio con sistema a ciclo continuo a tre fasi, entro le 12 ore successive alla raccolta. 
COLORE: 
Giallo con riflessi di verde. 
PROFUMO: 
Di oliva con toni di fiori ed erba fresca. 
SAPORE: 
Dolcemente fruttato. 
IMPIEGO IDEALE: 
Ottimo per ogni pietanza, particolarmente gradevole si rivela l’accostamento con verdure crude, insalate e tutti i piatti a base di pesce. 
CONSERVAZIONE: 
Lontano da fonti di luce e calore. 
SCADENZA: 
18 mesi dalla data di imbottigliamento. Indicata sul retro dell’etichetta. 

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