Syrah - Mandrarossa

Syrah - Mandrarossa 
Etichette: Mandrarossa Sirah I.G.T Rosso
Tipo di vino: Rosso
Prima annata di produzione: 2001
Comune di produzione: Menfi
Uve: Sirah 100%
Nome del Vigneto: Mandrarossa
Anno di impianto: 1993
Altimetria: 200-250 mt slm
Tipologia de terreno: Medio impasto tendente al calcareo
Resa per ettaro: 85 q.li/ha

Sistema di allevamento: Controspalliera
Sistemi di potatura: Guyot o Cordone Speronato
Densità di impianto: 3800-4200 piante/ha
Tipo di vendemmia: Manuale
Epoca di vendemmia: 10-25 agosto

Enologia: Vinificazione in rosso
Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox
Affinamento: In bottiglia per tre mesi a 18°
Temperatura fermentazione: 22-25° c
Epoca di imbottigliamento: Aprile
Durata della macerazione: 8-10 giorni
Acidità totale gr/lt: 5,65
ph: 3,45
Capacità di invecchiamento: 5 anni
Epoca di massimo godimento: 3 anni

Colore: Rosso rubino con buone riflessioni purpuree

Naso: Sentori speziati ben infusi con gli aromi
del legno.

Bocca: Buona struttura e persistenza con tannini solidi e dolci.

Temperatura di sevizio ideale: 16-20° c
Abbinamento: Carni rossi e arrosti di carni bianche
Tipo di bicchiere consigliato: BORDEAUX MATURI
Gradazione alcolica: 13,5

Contenuto CL: 75
Cartone da N°: 6
Pallet da N°: 145 cartoni
Dimensione cartone: 31x16 cm
Peso cartone Kg: 8,340

@@__SCHEDA_TECNICA__@@

Download...