Feudo D Mezzo - Tenuta delle Terre Nere

FEUDO DI MEZZO
Denominazione: ETNA ROSSO
Classificazione: DOC
Zona di produzione: Contrada Feudo di Mezzo, comune di Castiglione
Cru: Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose"
Superficie vigneto:1.35
Anno di impianto dei vigneti: Nerello Mascalese: 1927, 1947 - Nerello Cappuccio: 1927, 1947
Tipo di terreno: Vulcanico (cenere vulcanica)
Esposizione: I vigneti si trovano sulla pendice nord del vulcano Etna, 650-700 metri slm
Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione malolattica e maturazione in rovere (25% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione.
Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Sapore: Ampio, avvolgente, elegante e persistente
Profumo: Elegante, complesso, piccoli frutti rossi, note di erbe aromatiche
Abbinamenti: Carni, formaggio stagionato
Numero medio di bottiglie/anno: 5200
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18
Grado alcolico: 14
Acidita' g/l: 5.80
Resa in uva per ettaro Q.li: 60

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