Marramiero spumante brut
Venduto da: Enoteca Terra dei Vini di Alessandro Rabottini
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Marca: Marramiero
Codice: : R71429
Disponibilità: Alta
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| DENOMINAZIONE: Marramiero Brut Metodo Classico VENDEMMIA: uve sane a due, tre diversi stadi di maturazione. PROVENIENZA: Rosciano (Pescara) Abruzzo - Italy TERRENO: medio impasto tendenzialmente argilloso VINIFICAZIONE: macerazione delle bucce con mosto a 10°c per 24 ore. Estrazione integrale del mosto. Decantazione, Fermentazione termo-guidata in serbatoi inox. VITIGNO: Chardonnay e Pinot nero. Allevato su un terreno che per la sua esposizione a nord porta a un ridotto processo vegetativo con conseguente contenuta produzione per pianta. GRADAZIONE ALCOOLICA: 12,5% ELABORAZIONE: rifermentazione in bottiglia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore luminoso. Il suo profumo è persistente, fruttato con nota di crosta di pane. Il sapore è sapido, equilibrato, armonico con richiami alla frutta matura. METODO DI CONSERVAZIONE: al buio a circa 16° c TEMPERATURA DI SERVIZIO: servire a 6°/8°C. SI ACCOMPAGNA A: come aperitivo e come elegante vino da tutto pasto | |||||
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