Scamorza bianca o affumicata

La scamorza è un formaggio a pasta filata prodotto con  latte delle vacche Brune di Forno d’Ono.
Fatta alla piastra è ottima come un secondo piatto  accompagnato da una fresca insalata.
Si presenta con una crosta fine, sapore piacevole e ha un alto contenuto nutritivo.
L’affumicatura dona alla scamorza affumicata un colore tendente all’arancio e un  profumo inconfondibile,  con una crosta fine e un sapore piacevole,  ottima per hamburger.
La qualità è garantita dal produttore che  lavora pochissime quantità  sufficienti per rifornire il suo punto vendita a Invico, siamo onorati del fatto che abbia acconsentito a fornire anche noi.
Peso per una scamorza circa 0.400gr

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