Champagne Marc Hebrart Brut Selection 1er CRU

 
Tipo di terreno: calcareo essenzialmente
Vino / agricoltura: vendemmia manuale
Invecchiamento tra 3 e 5 anni
 
Selezione Cuvée Brut 1er Cru è da una miscela dei raccolti: 2007-2009-2008
ZONA:

MAREUIL di-SUR-AY 1 CRU: 65% Pinot Noir

TERRA di OIRY- Chouilly GRAND CRU: 35% CHARDONNAY

PREPARAZIONE:
Viticoltura in tutto il vigneto - Confusione sessuale nel terreno di Mareuil-Sur-Ay Debudding fruttuoso per limitare le rese -Raccolta manuale – spremitura a membrana.
Serbatoio di vinificazione di piccola capacità smaltati e termoregolamentati ,serbatoi di acciaio inox
Inoculazione batterica per la fermentazione malolattica

MCR dosaggio 7,6 gr / l

TEMPERATURA di Servizio: 6.8 Gradi
 
 
Prodotto e imbottigliato da Champagne Marc Hebrart
 

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